L’azienda agrituristica Le Fonti, inaugurata nel 2021, è composta da 8 ettari di terreni, suddivisi tra boschi e oliveti; la struttura ricettiva si trova al centro di un podere di origine storica e i paesaggi in cui è immersa sono classificati come paesaggi culturali. Ogni attività dell’azienda è direttamente curata dal proprietario Alfonso Falqui e dai suoi collaboratori, così come la manutenzione dei due giardini presenti nella struttura e la gestione sostenibile del frutteto, dell’orto e del pollaio. L’accoglienza per gli ospiti dell’agriturismo è di tipo familiare, garantendo la genuinità dei cibi e dei prodotti tipici realizzati dai gestori dell’orto e del frutteto e acquistabili da parte di tutti i visitatori e ospiti dell’agriturismo.
L’agriturismo le fonti, dopo la ristrutturazione della casa colonica e del podere, ha mantenuto un’identità tipica nel paesaggio storico delle colline che circondano Firenze. La qualità del suo sistema ricettivo, la degustazione di cibi sani e genuini, la possibilità di svolgere attività fisiche quotidiane a contatto con la natura e di accrescere la conoscenza del patrimonio culturale e monumentale esistente nel territorio, sono fattori che garantiscono un soggiorno completo e rilassante, a pochi chilometri da Firenze.